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Zu Tisch!
Ihr Menü, von renommierten Köchen zusammengestellt und zu zweit probiert, vor dem Hochzeitstag
Unser Tipp
Eine Küche nach Ihrem Geschmack
Die Menschen, die man liebt, zu Gast zu haben, heißt zuerst: sie gut zu bewirten. Also gehen wir von dem aus, was Sie beide gern essen, und von dem, was Ihre Liebsten unbedingt probieren sollen.
Das Menü
Vom großen Dinner bis zum Mitternachtssnack
Ein großes Dinner an der Tafel, oder Streetfood vom Koch, zum Teilen. Das Gericht Ihrer Kindheit, neu interpretiert. Und gegen Mitternacht, wenn die Party auf dem Höhepunkt ist, ein herzhafter Happen, um den sich alle reißen. Sie geben den Ton an, der Koch folgt.
Die Region
Vom Markt auf Ihren Tisch
Das Menü folgt dem, was rund um Ihre Location wächst und gefangen wird: Olivenöl und Kräuter in der Provence, am Meer der Fisch von der Auktion am Morgen, Lamm aus den Alpilles, Trüffel in der Saison. Die Weine folgen dem Menü, und Sie wählen sie aus. Optional wählt ein Sommelier sie gemeinsam mit Ihnen.
Vierhändig
Ihr Menü, in drei Gängen
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Sie erzählen uns alles
Ihre Lieblingsgerichte, die Ihrer Familien, die Allergien Ihrer Gäste und die Location, die Sie gewählt haben.
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Der Koch komponiert
Gemeinsam mit uns stellt er das Menü zusammen und legt den Rhythmus des Service fest, vom Empfang bis zum Dessert.
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Sie probieren, zu zweit
Ein Probeessen mit dem Koch, und wir passen jedes Gericht an, bis es Ihnen schmeckt.
Im Rampenlicht
Nina Métayer
Chefpâtissière Beste Konditorin der Welt, 2023 und 2024
« Emotion und das Wecken der Sinne prägen meine Pâtisserie. Sie ist vor allem eine Geschichte von Genuss: dieses einfache Glück, das sich wie selbstverständlich einstellt, Kindheitserinnerungen weckt und zum Teilen einlädt. »
Nina Métayer hat ihr Handwerk in Pariser Grandhotels und in großen Sterne-Restaurants gelernt. Seit 2019 kreiert sie ihre eigenen Pâtisserien, alle dem einfachen Genuss gewidmet, der eine Kindheitserinnerung weckt.
Optional Auf Anfrage kann Nina Métayer die Desserts Ihrer Hochzeit übernehmen, oder gleich Ihre Hochzeitstorte. Die Art von Süßem, von der Ihre Liebsten noch lange erzählen werden.
Jonathan Poncelet
Koch · Autor von „Renouons nos tabliers“
Autodidakt, gelernt hat er von Neuseeland bis Korsika, wo er an der Seite eines japanischen Kochs stand. Er geht immer vom Produkt aus und von den Menschen, die es herstellen. Für Ihre Hochzeit kann er das Menü um das komponieren, was Sie mögen.
Ein paar Tafeln
Tafeln, an die man sich erinnert
In Ihrem Preis inbegriffen
Dinner und Getränke
Der Caterer, der Service am Tisch und die Weine, die Sie gewählt haben.
Die Hochzeitstorte
Nach Ihrem Geschmack, wie der Rest des Menüs.
Die ganze Organisation
Der Zeitplan, der Service, die Gespräche mit dem Koch: Den Rest übernehmen wir.
Aus Ihren Lieblingsgerichten machen wir ein Hochzeitsmenü
Nennen Sie uns Ihr Datum und was Sie gern essen. Innerhalb einer Woche: Ihre Hochzeit, geplant und mit Preis.
Kostenlos und unverbindlich.
